Обеспечение жизнедеятельности офиса, решение хозяйственных вопросов, взаимодействие с обслуживающими компаниями,организация корпоративных мероприятий, делопроизводство.

- Руководство персоналом парка (25 человек), составление графиков работы, отпусков, ведение табеля, начисление зарплаты; - Ведение кассовой программы учета товаров, первичная бухгалтерия предприятия, закупки товаров для бара и сувенирного киоска; - Операционное управление парком; - Отчетность руководству компании.

- Планирование, разработка концепции, составление меню, выбор поставщиков сырья; - Проектирование точек питания, расстановка оборудования, выдача технических заданий по инженерии; - Подготовка к работе точек питания, ввод в эксплуатацию, оснащение инвентарем; - Операционное управление точками питания на ярмарке.

- Стратегическое планирование и разработка концепции организации питания на несоревновательных объектах Олимпийских Игр (Олимпийский парк, Центральный стадион «Фишт», Главный Медиа Центр, Вспомогательный Медиа Центр, волонтерские городки, автотранспортные депо). - Планирование, разработка и интеграция уровней сервиса клиентских групп - Интеграция работы партнеров и спонсоров на Играх (Кока-Кола, Балтика, VISA и пр.) - Анализ проектной документации на предмет соответствия требованиям к организации питания МОК, МПК, FIFA, международных спортивных федераций, требований клиентских групп и пр. - Расчеты потребностей производственных и складских мощностей на объектах Олимпийских Игр, проектирование точек питания - Разработка и интеграция решений размещения точек питания во временных сооружениях (тентах, модульных быстровозводимых зданиях), разработка нестандартных решений - Составление технического задания на проведение тендеров на поставку оборудования - Планирование операционной, логистической деятельности объектов Олимпийской инфраструктуры. - Контроль и организация питания клиентских групп объектов в период проведения тестовых мероприятий (лыжно-биатлонный комплекс «Лаура»)

- Проектирование, реконструкция предприятий общественного питания (выполнено более 50 проектов) - Планировочные решения в соответствии с нормами и правилами; - Подбор и расстановка технологического оборудования, составление спецификации; - Привязочные чертежи подключения оборудования к коммуникациям; - Пояснительная записка к технологической части проекта; - Составление технических заданий на проектирование смежных разделов проекта (электроснабжение, водоснабжение и канализация, вентиляция); - Консультирование заказчиков по запуску предприятий и подготовке пакета документов для предприятий общественного питания. Продажа оборудования, составление коммерческих предложений, консультирование покупателей по вопросам использования и обслуживания оборудования.

• Планировочные решения в соответствии с нормами и правилами • Подбор и расстановка оборудования, составление спецификации • Привязочные чертежи подключения оборудования к коммуникациям • Пояснительная записка к технологической части проекта • Составление технических заданий на проектирование смежных разделов проекта

- Открытие предприятий: - Расчет и планирование бюджета на строительство, оснащение и запуск - Расчет рентабельности, отчет о прибыли и убытках - Работа с дизайнером, выбор мебели, посуды, элементов декора; - Проектирование и реконструкция предприятий питания, выбор и заказ технологического оборудования, работа с поставщиками - Контроль выполнения строительных и монтажных работ, пуско-наладочных работ; - Взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор, Центр Гигиены и Эпидемиологии, ГПС, Лицензионная палата)

- Консультирование клиентов о телефонах и мобильных услугах - Продажа оборудования, подключение услуг - Решение технических и финансовых проблем клиентов - Работа с билинговой системой и базой данных клиентов

- Консультирование клиентов о телефонах и мобильных услугах - Решение технических и финансовых проблем клиентов, подключение услуг - Работа с билинговой системой и базой данных клиентов

инженер-технолог по специальности «Технология продуктов общественного питания», диплом