Оставление графиков работы, отпусков барменов Общение с поставщиками поставщиками Проведение собеседований при приеме на работу Обучение и адаптирование персонала Общая организация работы бара Проведение собраний Составление отчетности по инвентаризации

Привлечения новых гостей Разработка промо акций Работа с постановщиками как кухни так и бара Тренинги для барменов и официантов Разработка маркетингового плана Продвижения в соц сетях Разработка системы работы ресторана Контроль работы официантов

Планировал, организовывал и контролировал работу ресторана Рассчитывал потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях Контролировал качество обслуживания посетителей ресторана Организовывал делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности Формировал положительный имидж ресторана

Работа с поставщиками Набор и обучения персонала Постановка концепции бара Разработка меню бара и винной карты Проведения промо акций Контроль персонала более 20 человек Проведения тренингов для персонала

Бронирование номеров Прием, регистрация, размещение и выписка посетителей; Проведение взаиморасчетов с постояльцами и подготовка отчетной документации Предоставление полной информации об услугах гостиницы при личном общении и по телефону Контроль качества обслуживания посетителей Координирование работы персонала отеля Урегулирование конфликтных и нестандартных ситуаций

Опыт разработки новых коктейлей Разработка меню бара Приготовления уникальных коктейлей на основе кофе Составления винной карты Поддержание положительного имиджа бара Составление карты бара на определенные виды обслуживания Контроль уборки бара Ведение учета и отчетности

Работа с кассой, ведения документации Разработка и формирования штатного расписания Подбор и обучения персонала Проведения банкетов и корпоративных вечеринок (до 300 человек) Разработка промо - мероприятий Навыки управления персоналом свыше 30 человек

Принимал заказы от посетителей Обслуживал посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами Готовил безалкогольные и алкогольные коктейли Производил денежные расчеты с посетителями Оформлял витрины и барную стойку, содержит их в порядке Составлял заявки на необходимое количество и ассортимент напитков Получал товары и продукты со склада или производства

Принимал заказы от посетителей Обслуживал посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами Готовил безалкогольные и алкогольные коктейли Производил денежные расчеты с посетителями Оформлял витрины и барную стойку, содержит их в порядке. Составлял заявки на необходимое количество и ассортимент напитков Получал товары и продукты со склада или производства

Принимал заказы от посетителей Обслуживал посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами Готовил безалкогольные и алкогольные коктейли. Производил денежные расчеты с посетителями Оформлял витрины и барную стойку, содержит их в порядке. Составлял заявки на необходимое количество и ассортимент напитков Получал товары и продукты со склада или производства

Принимал заказы от посетителей Обслуживал посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами Готовил безалкогольные и алкогольные коктейли Производил денежные расчеты с посетителями Оформлял витрины и барную стойку, содержит их в порядке Составлял заявки на необходимое количество и ассортимент напитков Получал товары и продукты со склада или производства

Ресторанный бизнес, Директор ресторана

Экономика, Менеджмент

Ресторанный бизнес, Официант, бармен (сомелье)

Экономика, Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Наталья Соколова, Изучения английского языка

Гамазин Олег Евгеньевич, Менеджмент