Шеф - повар (заведующий производством)

Ежедневно осуществлять приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами. Непосредственная работа на кухне с поварами.

Высокая личная организация. Умение работать в команде и организовывать работу. Опыт работы от 2-х лет. Наличие медицинской книжки.

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, организация работы кухни, ведения учета продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни, оформление заявок...

Профильное образование, опыт работы поваром универсалом в любой концепции общественного питания, знание европейской кухни, знание и соблюдение санитарных норм и...

Нам нужен человек, который знает, что такое пицца, разбирается в тонкостях приготовления теста, готов генерировать новые идеи, разрабатывать новые рецепты...

Качественный опыт в приготовлении пиццы (опыт приготовления роллов будет дополнительным преимуществом). Желание развиваться и развивать с нами новое направление в...

Оформляет блюда и кулинарные изделия требующие сложной кулинарной обработки. Руководствуется сборниками рецептур и технологическими инструкциями. Пользуется средствами индивидуальной защиты.

Наличие опыта работы. Специальное образование. Универсальность, умение готовить блюда национальной кухни. Наличие санитарной книжки.

Изготовление выпечки ( эчпочмак, пицца, элеш). Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного.

Среднее или высшее образование. Скорость и качество работы.

Подготовка вкусных блюд в соответствии с меню кафе. - Соблюдение стандартов качества и сроков годности. - Поддержание рабочего места в порядке.

Опыт работы поваром от 6 месяце. - Знание технологии приготовления. - Креативность, ответственность, коммуникабельность, внимательность.